SURF COFFEE®
BARISTA COURSE

о курсе

Твое обучение будет проходить как в формате онлайн (на образовательной платформе Moodle), так и оффлайн в нашем учебном центре. Длительность обучения составляет 16 дней и включает в себя следующие этапы:

/01/

Стандарты работы

Погрузимся в философию компании и принципы, которым мы следуем в работе и в жизни.

/02/

стажировка

Погрузимся в философию компании и принципы, которым мы следуем в работе и в жизни.

/03/

Теория

Погрузимся в философию компании и принципы, которым мы следуем в работе и в жизни.

Hard Skills

Приготовление эспрессо и напитков на его основе, освоение навыка вспенивания молока и латте-арта, знакомство с черным кофе (с первого до последнего дня)

Soft Skills

Узнаем азы сервиса и работы с гостем, попрактикуем работу за кассой, принятие заказа, а также действия в случае конфликта с гостем (вторая неделя обучения)

Аттестация

проведение финальной оценки усвоенных знаний и навыков и завершение курса

Сертификат
бариста Surf Coffee®

В результате обучения стажёр, успешно прошедший аттестацию, получает сертификат о прохождении курса бариста Surf Coffee® с присвоением в системе KISS Bitrix24 электронного идентификационного номера.

что взять с собой?

Не обязательно такой, как на фото. Но он должен быть. Ведь мы с 1 дня начнем привыкать к правилам работы за баром :)

Дальше будут вещи которые тебе обязательно пригодятся во время твоей стажировки, обязательно возьми их с собой или на себе)

Это должна быть удобная легкая обувь, закрывающая носок и поддерживающая пятку. Чтобы ногам было комфортно

• Ручка
• тетрадь
• планшет
• ноутбук.

Все, что поможет тебе делать нужные записи и заметки

где проходит обучение?

Если твоя кофейня открывается в регионе, то обучение будет проходить в заранее подготовленном для этого месте, о котором тебе расскажет твой тренер.

Если же ты находишься в Москве, то информация ниже для тебя:

Наш учебный центр находится в самом центре города.
Дойти до него можно 2-мя путями:

/1/

/2/

со стороны ул. Маросейка, 6-й выход из метро (отсюда чуть чуть ближе)

со стороны ул. Солянский проезд, 8-й выход из метро

1. Выход №6

Выходите из метро Китай-Город к ул. Маросейка. Со станции это выход с вот такой лестницей

2. Двигаетесь прямо вниз

При выходе на улицу поворачиваете направо и двигаетесь прямо до первого поворота направо. Вы увидите крутую улицу, идущую вниз.

3. Спускаетесь вниз до этой деревянной двери :)

Она будет справа по улице. Свяжитесь с тренером и он вас встретит

Москва,
ул. Солянка 1/2

Будни: 8:00 – 22:30
Выходные: 10:00 – 22:30

Surf Coffee® x Solyanka

Москва,
ул. Мясницкая 16

Пн-Пт: 8:00 – 23:00
Сб-Вск: 10:00 – 23:00

Surf Coffee® x G-Spot

Москва
Покровка, 4с1, м. Китай-город

Пн-Пт: 8.00–23.00
Сб-Вск: 10.00–23.00

Surf Coffee® x LineUp