О НАС
главная
КУРСЫ И УСЛУГИ
ПОДКАСТ
тест кандидата в наставники 🡷
записаться на курс 🡷
10 000 руб.
12 часов практики
4 онлайн-урока
Онлайн и в тренинг-центре
~01
new knowledge is power
BY SURF COFFEE (R)
2025
~02
Курс наставника SC® Grade 1.0
~ 5 этапов / 18 уроков
~ гибридное обучение: онлайн + очное
~ для бариста от 6 мес. в Surf Coffee®
~ 8 дней - длительность курса
~ Сертификат о прохождении курса от Surf Coffee®
~ СТОИМОСТЬ КУРСА 40 000 РУБ. / 1 чел.
Курс "Наставник SC® Gr.1" создан для повышения квалификации бариста в направлении "Института Наставничества Surf Coffee®". Этот курс, являясь первой из трех ступеней развития Наставника, объединяет онлайн и очные форматы обучения, обеспечивая гибкость и доступность
*
Участники курса смогут расширить свои знания, развить новые компетенции и подготовиться к роли наставника, способного эффективно обучать и поддерживать коллег в их профессиональном росте.
~01
~02
~03
Чему вы научитесь на курсе?
Изучите Обязанности, стандарты и требования Академии Surf Coffee®.к роли наставника
приобретете навыки Эффективного преподавания и передачи знаний новым членам команды, включая проведение стажировок и адаптацию
разберете Методы поддержки и постоянного развития профессиональных навыков бариста
научитесь Планированию, организации и проведению образовательных и корпоративных мероприятий.
Научитесь взбивать молоко до идеальной
консистенции
и температуры
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Освоите правильную технику создания ровного
фона для латте-арта
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Освоите базовые техники рисования на молоке,
такие как сердце
и тюльпан
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Получите возможность изучить продвинутые
техники латте-арта
~01
~02
~03
~04
Основные направления курса включают калибровку по теоретическим и практическим навыкам бариста, основы преподавания и коммуникации, а также навыки ведения стажировок и мероприятий
Курс "Наставник SC® Gr.1" предназначен для бариста, работающих в Surf Coffee® не менее 6 месяцев, и стремящихся повысить свою квалификацию и занять позицию наставника
что в курсе?
Для кого предназначен курс ?
как проходит обучение?
Курс представляет собой гибридный формат обучения, который включает прохождение курса на онлайн платформе и очный тренинг. Онлайн-Обучение проходит на базе системы управления образовательными электронными курсами Moodle
О курсе наставника Grade 1.0
Очная/Zoom встреча:
~ Знакомство с ходом курса и ключевыми темами.
~ Ознакомление с расписанием занятий и
организационными моментами.
~ Инструктаж по использованию учебной платформы и
материалов.
1-й день обучения
Хронология обучения
Изучение материала на онлайн-платформе Moodle
~ Портрет Наставника SC®
~ Standards SC®
~ Коммуникация
~ Работа с эмоциями и ошибками
~ Преподавание
2-й день обучения
Изучение материала на онлайн-платформе Moodle
~ Введение в специальность
~ Ботаника кофе
~ Сбор и Обработка
~ Сортировка, Упаковка и Транспортировка
~ Оборудование на споте
~ Кофемашины
~ Кофемолки
~ Обжарка
~ Вода
3-й день обучения
очное занятие
~ Портрет Наставника SC®
~ Преподавание
~ Сенсорный анализ/описание кофе
~ Обзор альтернативных методов заваривания
~ Составляющие рецепта приготовления черного кофе
~ Сенсорный анализ/описание кофе (Moodle)
~ Обзор альтернативных методов заваривания (Moodle)
~ Составляющие рецепта приготовления черного кофе (Moodle)
4-й день обучения
Очное занятие
~ Экстракция
~ Эспрессо
~ Молоко
~ Техника взбивания
~ Экстракция (Moodle)
~ Эспрессо (Moodle)
~ Молоко (Moodle)
~ Техника взбивания (Moodle)
5-й день обучения
Очное занятие
~ Навигация по курсу “Бариста”
~ Стажировка
~ Барная механика
~ Мероприятия
~ Стажировка (Moodle)
~ Барная механика(Moodle)
~ Мероприятия (Moodle)
~ Завершающий блок(Moodle)
~ Итоговый тест(Moodle)
6-й день обучения
Подготовка к аттестации
7-й день обучения
Аттестация и Присвоение сертификата
8-й день обучения
платформа для обучения
Обучение проходит на базе системы управления образовательными электронными курсами Moodle — самой популярной системы электронного обучения в мире
курс включает в себя теоретические видео-лекции + памятки, которые можно изучать в любое время и в любом месте
Теоретическое обучение
Как проходит
теоретическое обучение?
Мы команда профессионалов, целью которой является развитие каждого сотрудника, ведь новые знания это сила
Левина Василина
тренер бариста, тренер наставников
г. Сочи
Самошин Сергей
тренер бариста, тренер наставников
г. Краснодар
Горелов Кирилл
тренер бариста, тренер наставников
Красная поляна/Адлер
Лобкова Полина
тренер бариста
г. Москва
Богучарский Роман
тренер бариста, тренер наставников
г. Москва
Конив Влада
тренер бариста
г. Москва
Екатерина Субботина
генеральный директор Surf Coffee High School
АКАДЕМИЯ
БАРИСТА
SURF cOFFEE®
Зуенков Алексей
куратор института наставничества, тренер бариста
г. Москва
Воронова Мария администратор
Академии Бариста SC®
г. Москва
Видищев Иван
тренер бариста, тренер наставников
г. Санкт-Петербург
Федорова Анастасия
тренер бариста, тренер наставников
г. Москва
Сафаргалеева Эльвира
тренер бариста, тренер наставников
г. Казань
Ильяс Гаджиев
тренер бариста, тренер наставников
г. Сочи / респ. Дагестан
Кузнецов Сергей
тренер бариста, тренер наставников
г. Москва
Малютина Анастасия
тренер бариста
г. Москва
В результате обучения студент, успешно прошедший аттестацию, получает сертификат о прохождении курса "Наставник Surf Coffee®" с присвоением электронного идентификационного номера в системе KISS Bitrix24
пройти тест 🡷
регламент курса
~ 5 этапов / 18 уроков
~ гибридное обучение: онлайн + очное
~ для бариста от 6 мес. в Surf Coffee®
~ 8 дней - длительность курса
~ Сертификат о прохождении курса от Surf Coffee®
~ СТОИМОСТЬ КУРСА 40 000 РУБ. / 1 чел.
пройти тест кандидата в наставники
Курс наставника Grade 1.0
Наш сайт использует cookies. Продолжая им пользоваться, вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с соглашением об использовании файлов Cookies.

Наш сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика, предоставляемый компанией ООО «ЯНДЕКС»
Окей!