~01
new knowledge is power
BY SURF COFFEE (R)
2025
BY SURF COFFEE (R)
2025
~02
Актёрское мастерство
для бариста Surf Coffee®
для бариста Surf Coffee®
~ 6 уроков
~ обучение онлайн
~ для бариста cпотов SURF COFFEE®
~ Сертификат о прохождении курса от Surf Coffee®
~ СТОИМОСТЬ КУРСА 6000 РУБ. за 1 чел.
~ обучение онлайн
~ для бариста cпотов SURF COFFEE®
~ Сертификат о прохождении курса от Surf Coffee®
~ СТОИМОСТЬ КУРСА 6000 РУБ. за 1 чел.
Этот курс — не про театральные маски, а про умение быть настоящим, но разным.Ты узнаешь, как входить в роль перед сменой, быстро считывать психотипы гостей и подстраиваться под их волну — без фальши, с харизмой
*
Актерское мастерство
для бариста
6000 руб. за 1 чел.
6 уроков
Нажимая на кнопку "Записаться", я соглашаюсь на обработку персональных данных, условия пользовательского соглашения и публичной оферты
Ты научишься превращать меню в историю, продавать не просто капучино, а ощущение. Будешь тренироваться в ролевых играх, угадывать настроения, выбирать нужные слова, как нужный трек на вечеринке.
~01
~02
~03
Чему вы научитесь на курсе?
мгновенно определять тип гостя («скептик», «эксперт», «молчун») и применять готовые алгоритмы коммуникации, чтобы найти подход к каждому.
освоите техники харизматичной презентации напитков и продуктов, превращая обычное обслуживание в запоминающийся для гостя ритуал.
узнаете, как профессионально реагировать на каверзные вопросы и решать конфликты, сохраняя уверенность и лояльность посетителя.
соединять все изученные техники в единый рабочий процесс — от ментальной настройки перед выходом в зал до эффективного решения задач в условиях высокой нагрузки.
Научитесь взбивать молоко до идеальной
консистенции
и температуры
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Освоите правильную технику создания ровного
фона для латте-арта
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Освоите базовые техники рисования на молоке,
такие как сердце
и тюльпан
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Получите возможность изучить продвинутые
техники латте-арта
консистенции
и температуры
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Освоите правильную технику создания ровного
фона для латте-арта
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Освоите базовые техники рисования на молоке,
такие как сердце
и тюльпан
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Получите возможность изучить продвинутые
техники латте-арта
~01
~02
~03
~04
Введение: бариста как актер. Профессия как ролевая игра, создание атмосферы через актерские навыки и трансляция легенды Surf Coffee®.
Этап 1. Роль — Бариста как актёр
Этапы обучения на курсе
Этап 3. Образ — Перевоплощение в персонажа бариста
Этап 4. Взгляд — Понимание психологии гостей
Перевоплощение: создание персонажа бариста. Выбор стиля подачи, работа с методом «Как если бы…» и развитие выразительности голоса и мимики для полного погружения в образ.
Этап 2. Свобода - как убрать зажимы и стеснение
Раскрепощение: снятие зажимов и стеснения. Техники настройки тела, дыхания и голоса перед сменой.
Психология гостей: как «читать» людей. Разбор основных психотипов, методика мгновенной диагностики за 10 секунд и техники подстройки стиля общения для эффективной коммуникации с каждым гостем.
Этап 5. Воздействие — Актёрские техники в продажах
Актерские техники в продажах: как превратить презентацию меню в шоу, использовать искусство сторителлинга для продвижения напитков и управлять голосом и темпом речи для эффективного убеждения.
Этап 6. Сценарии — Модели общения с гостями
Сценарии взаимодействия с гостями: типология гостей и стратегии работы с «экспертами», «скептиками», «торопыгами» и «молчунами». Готовые алгоритмы коммуникации и приемы, позволяющие найти подход к любому посетителю в типичных ситуациях.
Этап 7. Финальное испытание
Финальное испытание: комплексное применение всех изученных техник в реальных рабочих условиях и ментальная подготовка перед выходом на смену. Интерактивный тренажер «Имитация рабочего дня» для закрепления навыков работы в сложных кейсах: от взаимодействия с трудными гостями до харизматичной подачи напитков и решения нестандартных задач.
Курс состоит из семи этапов. Каждый этап включает в себя видео, памятки и лекции. Через практические тренажёры, сценарии и актёрские техники ты научишься быстро адаптироваться к разным психотипам гостей, уверенно общаться и харизматично презентовать продукт, усиливая впечатление от визита и поддерживая фирменную атмосферу Surf Coffee®.
платформа для обучения
Обучение проходит на базе системы управления образовательными электронными курсами Moodle — самой популярной системы электронного обучения в мире
курс включает в себя теоретические видео-лекции, интерактивные тренажёры + памятки, которые можно изучать в любое время и в любом месте
Теоретическое обучение
Как проходит
теоретическое обучение?
теоретическое обучение?
В результате обучения студент, успешно прошедший аттестацию, получает сертификат о прохождении курса "Актёрское мастерство для бариста" от Surf Coffee®
Актёрское мастерство для бариста
~ 6 уроков
~ обучение онлайн
~ для бариста cпотов SURF COFFEE®
~ Сертификат о прохождении курса от Surf Coffee®
~ СТОИМОСТЬ КУРСА 6000 РУБ. за 1 чел.
~ обучение онлайн
~ для бариста cпотов SURF COFFEE®
~ Сертификат о прохождении курса от Surf Coffee®
~ СТОИМОСТЬ КУРСА 6000 РУБ. за 1 чел.
записаться на курс
Нажимая на кнопку "Записаться", я соглашаюсь на обработку персональных данных, условия пользовательского соглашения и публичной оферты
Наш сайт использует cookies. Продолжая им пользоваться, вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с соглашением об использовании файлов Cookies.
Наш сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика, предоставляемый компанией ООО «ЯНДЕКС»
Наш сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика, предоставляемый компанией ООО «ЯНДЕКС»