~01

new knowledge is power
BY SURF COFFEE (R)
2025

~02

Культура сервиса
для бариста Surf Coffee®

~ 17 уроков + ИНТЕРАКТИВНЫЕ ТРЕНАЖЁРЫ
~ обучение онлайн
~ для бариста cпотов SURF COFFEE®
~ Сертификат о прохождении курса от Surf Coffee®
~ СТОИМОСТЬ КУРСА 13 500 РУБ. за 1 чел.

Этот курс — про то, что делает Surf Coffee® таким какой он есть. Про живой контакт, искреннее внимание, энергию, которая чувствуется с момента, когда гость открывает дверь

*

Ты не просто готовишь кофе. Ты - человек, который каждый день создаёт настроение для гостей. Твой взгляд, слово, жест, знание продукта - это то, что превращает обычный визит в Surf-опыт.Ты - важная часть команды. От твоей энергии зависит, каким Surf Coffee® почувствует гость. Сервис здесь - не правило. Это стиль общения, который создаём мы с тобой

~01

~02

~03

Модуль посвящен изучению философии гостеприимства Surf Coffee® и отличиям сервиса нового поколения от обычного обслуживания. Вы рассмотрите сервис как отражение вайба и ценностей бренда, изучите психологические аспекты создания «третьего места» для обеспечения уюта и вовлеченности гостей, а также освоите фирменный стиль общения через призму бренд-персоналити.

Модуль 1: Культура сервиса в Surf Coffee®

Модуль направлен на изучение психологии взаимодействия с гостями разных поколений и распознавание их архетипов для эффективной адаптации. В программу включено развитие эмоционального интеллекта, изучение триггеров лояльности, влияющих на возвращаемость гостей, а также освоение навыков работы с жалобами и конфликтными ситуациями.

Модуль 2: Психология гостя и его ожидания

Модуль посвящен искусству общения в стиле Surf Coffee® и техникам презентации продукта. В рамках обучения вы освоите фирменный язык бренда, научитесь выстраивать легкий и запоминающийся small talk, а также изучите приемы вежливого отказа с предложением альтернатив для сохранения лояльности гостя.

Модуль 3: Коммуникация в сервисе

Модуль раскрывает секреты создания целостного гостевого опыта через продукт и окружающую среду. Вы изучите ритуалы подачи кофе и основы сенсорного маркетинга, научитесь эффективно управлять ожиданиями гостей и осознаете важность чистоты и порядка как фундамента невидимого, но качественного сервиса.

Модуль 4: Сервис через продукт и атмосферу

Этапы обучения на курсе

Курс состоит из семи этапов. Каждый этап включает в себя видеоуроки, живые кейсы, тренажёры, чек-листы — всё, что поможет тебе уверенно и легко держать вайб Surf Coffee® каждый день.

платформа для обучения

Обучение проходит на базе системы управления образовательными электронными курсами Moodle — самой популярной системы электронного обучения в мире

курс включает в себя теоретические видео-лекции, интерактивные тренажёры + памятки, которые можно изучать в любое время и в любом месте

Теоретическое обучение

Как проходит
теоретическое обучение?

В результате обучения студент, успешно прошедший аттестацию, получает сертификат о прохождении курса "Культура сервиса для бариста Surf Coffee®"