Войти
Латте-арт
Онлайн и в тренинг-центре
9 уроков
BY SURF COFFEE (R)
15 000 руб.
Забронировать местечко
new knowledge is power
2024
Назад
О чём курс?
Курс "Чёрный кофе и сенсорный анализ" - это погружение в мир кофе для профессиональных бариста, желающих освоить все тонкости заваривания идеальной чашки чёрного кофе. Вы познакомитесь с теорией экстракции, научитесь управлять процессом заваривания, развиваете сенсорный анализ и освоите
различные методы приготовления чёрного кофе.
/1
/2
/3
9 онлайн-уроков
18 часов практики
3 дня интенсивных занятий
Чему студенты научатся на курсе ?
Поймут основы экстракции кофе и факторы, влияющие на процесс.
Разовьют навыки сенсорного анализа, научатся оценивать качество кофе и составлять дегустационные отчёты.
Освоят различные методы заваривания: эспрессо, аэропресс, френч-пресс, пуровер, иммерсионную воронку
Научатся создавать свои кофейные рецепты и составлять кофейную карту
/1
/2
/3
/4
где ты работаешь ?
Нажимая на кнопку "Записаться", я соглашаюсь на обработку персональных данных, условия пользовательского соглашения и публичной оферты
If a building becomes architecture, then it is art