~01

new knowledge is power
BY SURF COFFEE (R)
2025

~02

Культура сервиса
для управляющих Surf Coffee® Gr.2

~ 11 уроков / 3 модуля + ИНТЕРАКТИВНЫЕ ТРЕНАЖЁРЫ
~ обучение онлайн
~ для Управляющих cпотов SURF COFFEE®
~ Сертификат о прохождении курса от Surf Coffee®
~ СТОИМОСТЬ КУРСА 13 500 РУБ. за 1 чел.

Ты уже знаешь Surf Coffee® изнутри: живой контакт, внимание к гостю, атмосферу, которую команда создаёт каждый день. И этот курс - про то, что именно создаёт эту атмосферу.

*

Теперь ты не просто держишь вайб — ты управляешь им.
Создаёшь системный сервис, который работает в любой смене, с любым составом, независимо от обстоятельств.

~01

~02

~03

Блок, направленный на развитие управленческих навыков и создание команды мечты. В рамках модуля рассматриваются:

• Наставничество: эффективные методы передачи знаний и развития сотрудников.
• Личный контроль и эстетика: как порядок на витрине и в баре влияет на восприятие сервиса.
• Бар как искусство: техника взаимодействия «на
• сцене» и эстетика движений.
• Аналитика качества: как находить «просадки» в обслуживании и вовремя их исправлять.
• Продуктовая магия: развитие вкуса у команды и создание «Wow-эффекта» без привлечения бюджета.

Модуль 2: Обучение команды и управление сервисом

Этот модуль посвящен изучению глобальных изменений в индустрии и внедрению передовых стратегий гостеприимства. Ты узнаешь:

• Революционные концепции: какие подходы меняют рынок прямо сейчас.
• Технологический прогресс: как инновации упрощают работу и улучшают опыт гостя.
• Персонализация: способы создания уникального сервиса и работа с программами лояльности.
• Эко-тренды: как внедрить принципы осознанного потребления и зачем это современному бизнесу.

Модуль 1: Кейсы и тренды сервиса в HoReCa

Этапы обучения на курсе

В этом грейде тебя ждут два модуля. Каждый модуль включает в себя видеоуроки, живые кейсы, тренажёры, чек-листы - всё, что поможет тебе уверенно и легко держать вайб Surf Coffee® каждый день.

платформа для обучения

Обучение проходит на базе системы управления образовательными электронными курсами Moodle — самой популярной системы электронного обучения в мире

курс включает в себя теоретические видео-лекции, интерактивные тренажёры + памятки, которые можно изучать в любое время и в любом месте

Теоретическое обучение

Как проходит
теоретическое обучение?

В результате обучения студент, успешно прошедший аттестацию, получает сертификат о прохождении курса "Культура сервиса для управляющих Surf Coffee® Gr.2"