О НАС
КУРСЫ И УСЛУГИ
КОНТАКТЫ
Онлайн и в тренинг-центре
9 онлайн-уроков
12 часов практики
10 000 руб.
10 000 руб.
12 часов практики
9 онлайн-уроков
Онлайн и в тренинг-центре
~01
new knowledge is power
BY SURF COFFEE (R)
2025
BY SURF COFFEE (R)
2025
~02
Курс латте-арт
о чём курс?
В ходе обучения вы получите глубокие знания о факторах, влияющих на качество пены и вкуса напитка, а также освоите базовые и продвинутые техники латте-арта. Этот курс по латте-арт научит вас создавать красивые рисунки на кофе. За два дня вы освоите основные техники, начиная с правильного вспенивания молока.
~01
~02
~03
чему вы научитесь на курсе ?
Научитесь взбивать молоко до идеальной
консистенции и температуры
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Освоите правильную технику создания ровного
фона для латте-арта
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Освоите базовые техники рисования на молоке,
такие как сердце и тюльпан
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Получите возможность изучить продвинутые
техники латте-арта
консистенции и температуры
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Освоите правильную технику создания ровного
фона для латте-арта
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Освоите базовые техники рисования на молоке,
такие как сердце и тюльпан
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Получите возможность изучить продвинутые
техники латте-арта
Научитесь взбивать молоко до идеальной
консистенции
и температуры
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Освоите правильную технику создания ровного
фона для латте-арта
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Освоите базовые техники рисования на молоке,
такие как сердце
и тюльпан
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Получите возможность изучить продвинутые
техники латте-арта
консистенции
и температуры
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Освоите правильную технику создания ровного
фона для латте-арта
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Освоите базовые техники рисования на молоке,
такие как сердце
и тюльпан
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Получите возможность изучить продвинутые
техники латте-арта
что в теории ?
ㅤㅤㅤтеоретических онлайн-уроков - для начала, чтобы лучше погрузиться в тему, мы предлагаем тебе за неделю до очной практической части изучить теорию. В них собраны темы по истории развития способов заваривания и их видах, сенсорному анализу и основным правилам приготовления черного кофе. Изучив их, тебе будет проще и интереснее проходить практику.
~ Введение
~ История развития девайсов
ㅤдля заваривания черного кофе
~ Обзор альтернативных
ㅤметодов заваривания
~ Каппинг
~ Восприятие вкуса.
~ Органолептика
~ Организация мероприятий
ㅤсенсорного анализа
~ Экстракция
~ Составляющие рецепта
ㅤчерного кофе
~ Вода
~ История развития девайсов
ㅤдля заваривания черного кофе
~ Обзор альтернативных
ㅤметодов заваривания
~ Каппинг
~ Восприятие вкуса.
~ Органолептика
~ Организация мероприятий
ㅤсенсорного анализа
~ Экстракция
~ Составляющие рецепта
ㅤчерного кофе
~ Вода
темы уроков
что в практике ?
Практическая часть курса по латте-арт начинается с обсуждения целей и ожиданий от обучения. Вы узнаете, что такое латте-арт и зачем он нужен. Основной блок посвящен вспениванию молока: лекция с видеоматериалами и подробный разбор техники с модератором. Далее, вы перейдете к практике и отработаете навыки вспенивания, а затем — создание ровного фона, основы для будущих рисунков.
первый день практических занятий
второй денЬ практических занятий
Второй день практики по латте-арт начнётся с повторения пройденного материала. Вы освежите знания о вспенивании молока и обсудите результаты первого дня. Затем, вас ждёт мини-лекция об этапах создания рисунка, после которой вы сразу перейдете к практике. После обеда вы углубитесь в теорию и узнаете о химическом составе молока и его влиянии на латте-арт. Завершится день отработкой навыков на практике, где вы попробуете создать уже второй рисунок.
~продолжительность курса
3 месяца
18 уроков
~на курсе тебя ждут
ㅤв формате видеолекций
ㅤв формате видеолекций
~60 часов
ㅤㅤㅤㅤна изучение материала
и разработку проекта
и разработку проекта
~продолжительность курса 3 месяца
~на курсе тебя ждут 18 уроков в формате видеолекций
~60 часов
на изучение материала
и разработку проекта
на изучение материала
и разработку проекта
платформа для обучения
Обучение проходит на базе системы управления образовательными электронными курсами Moodle — самой популярной системы электронного обучения в мире
Курс включает в себя тематические видео различной продолжительности, а также лекции. Вы можете просматривать
их в любое время и в любом месте
их в любое время и в любом месте
Теоретическое обучение
Задания и тесты
После изучения видеоуроков вас ждёт практика. Курс состоит
из практических заданий и тестов, благодаря которым вы сможете закрепить полученные знания и отработать навыки.
из практических заданий и тестов, благодаря которым вы сможете закрепить полученные знания и отработать навыки.
как проходит обучение теории?
∽01 Surf Coffee x Moodle LMS
Тренер Академии бариста Surf Coffee, тренер наставников
~ Латте-арт баттл Green Milk 2023 - 2 место
~ Латте-арт баттл 5 Yes 2024 - 3 место
~ Russian Coffee Cup 2023, отборочный Москва, 1 место
~ Russian Coffee Cup 2023, финал, 4 место
~ Russian Coffee Cup 2024, отборочный Москва, 2 место
~ Латте-арт баттл 5 Yes 2024 - 3 место
~ Russian Coffee Cup 2023, отборочный Москва, 1 место
~ Russian Coffee Cup 2023, финал, 4 место
~ Russian Coffee Cup 2024, отборочный Москва, 2 место
немного о достижениях
Анастасия фёдорова
TG: @lisnastyaa
TG: @lisnastyaa
г. москва
тренер курса
В результате обучения студент, успешно прошедший аттестацию, получает сертификат
о прохождении курса
от "Латте-арт" Surf Coffee®
о прохождении курса
от "Латте-арт" Surf Coffee®
27.02~28.02
~ Онлайн и в тренинг центре
~ 9 уроков на образовательной платформе Moodle
~ 18 часов практических занятий
в тренинг центре
~ Сертификат о прохождении курса
от Surf Coffee
~ Крутой опыт с тренерами академии бариста Surf Coffee и новые знания
~ 9 уроков на образовательной платформе Moodle
~ 18 часов практических занятий
в тренинг центре
~ Сертификат о прохождении курса
от Surf Coffee
~ Крутой опыт с тренерами академии бариста Surf Coffee и новые знания
записаться на курс
г.Москва
Нажимая на кнопку "Записаться", я соглашаюсь на обработку персональных данных, условия пользовательского соглашения и публичной оферты
Настройки Cookie
Файлы cookie, необходимые для корректной работы сайта, всегда включены. Другие файлы cookie можно настроить.